2023年7月14日上午，bwin必赢国际聆听“祥”音团队来到了犍为县孝姑镇彭大龙泡子酒厂，展开了对犍为县非物质文化遗产——泡子酒的深入寻访，本次活动内容旨在深入了解与观察古法酿酒的整个过程，并对此非物质文化遗产进行宣传。

上午六点二十，实践团依照约定准时到了位于犍为县孝姑镇的彭大龙泡子酒厂，厂长彭大龙彭先生对于实践团的到来表示了热烈的欢迎，在他的带领下实践团一行人进入酒厂，稍作参观讲解后，彭先生带领三位工人开始了一天的劳作，泡子酒古法酿造的基本生产程序为：精选出优粮高粱、小麦和玉米，经过浸泡、洗粮、煮、蒸；然后在晾、晒，保温；加入酒曲，翻箱，中和，装窖；在酒窖中发酵，蒸馏、冷却，最后便可流出香醇甘甜的“泡子酒”，彭先生与三位工人从洗梁开始为实践团全程展示泡子酒的酿造过程，并对其步骤做了详细讲解，并表示道：最为辛苦的行业有酿酒，拉纤，打铁，磨豆腐，酿酒虽然十分辛苦，但是由于热爱，自己一定要把它继续做下去。

此次的孝姑泡子酒寻访之旅对实践团意义重大。不仅观看了难得一见古法酿酒，同时也深刻的体会到了酿造工人的辛苦与坚持，明白了作为新时代青年，我们应该坚守信念，努力为乡村振兴贡献力量，而在科技告速高速发展的今天，对于彭先生这样坚持进行古法酿酒，并在此行业坚守了25之久的人，实践团也表示了深深的敬佩之情。

图一：加入酒糟

图二：铲出酒糟

图三：倒入精选高粱

图四：加入精选高粱